Охота на трюфели в Хорватии
А Вы знали, что местные фермеры раньше выкидывали трюфели, принимая их за подгнившую испорченную картошку?
Мы поедем в холмистые лиственные леса на границе Словении и Хорватии. Именно там сложился уникальный микроклимат с достаточной влажностью и питательными почвами, который подходит избирательным и капризным трюфелям.
Дата: 21 июня 2025. Возраст от 6 лет, макс кол-во 9 чел.
Программа тура:
13:20 – выезд из Любляны. По пути заезд на обзорную площадку и интересная научная беседа о грибах;
15:30 – музей трюфелей с рассказом об охоте и о старых семейных традициях;
16:15 – знакомство с собаками и возможность переодеться перед охотой;
16:30 – охота за белыми трюфелями;
18:00 – старт трюфельного ужина и дегустация местного автохтонного вина;
20:30 – возвращение в Любляну.
Стоимость:
Взрослый – 130 евро без трансфера, 150 с трансфером
Ребёнок (6-15 лет) – 80 евро без трансфера, 100 – с трансфером
Представьте! Таинственный лес, и мы одни — в центре приключения. С нами опытный охотник и верные собаки в поисках земных сокровищ. Каждый шаг по лесной тропе — это шаг к новому открытию в мире вкуса. Обещаем, что от охоты вы устанете, но будет очень захватывающе и непредсказуемо!
Поиск трюфелей с собаками
Трюфель в разрезе
В награду за пристальное внимание в поисках трюфелей – трюфельный обед из трёх блюд в панорамном ресторане. Приготовление пасты с чёрными трюфелями после успешной охоты — это не только вкусно, но и невероятно увлекательно. Это история, которую вы создаете сами, добавляя в каждый кусочек часть своей души и любви к искусству кулинарии. На десерт обещают сюрприз: истрийские пончики с первой в мире трюфельной шоколадной пастой! Да, вы правильно прочитали!.
Голодным никто не останется, а к роскошному трюфельному обеду, конечно будет вино. Продегустируем особенную бутылку хорватского автохтонного вина с Юга Далмации.
Пончики с трюфелями
1-е блюдо: закуски с трюфелем: (2 вида сыра, салями, канапе с чёрным трюфелем).
2-е блюдо: пышный омлет.
3-е блюдо: домашняя паста с чёрными трюфелями.
4-е блюдо: традиционные пончики с трюфельной шоколадной пастой.
Ресторан с панорамным видом
Кулинарный мастер-класс
Это история, которую вы создаете сами, добавляя в каждый кусочек часть своей души и любви к искусству кулинарии. На десерт обещают сюрприз: истрийские пончики с первой в мире шоколадной пастой трюфели! Да, вы правильно прочитали!
Включено/Не включено
- экскурсия
- мастер-класс по приготовлению трюфелей
- обед в ресторане
Фишки
Отзыв Марины Игрицкой
“Осенью ездили в тур «Охота за трюфелями». Восторг полнейший! Отличное сочетание физической активности, подходящей для всех (с нами была мама 70 лет), великолепных видов, вкусной еды и интересного экскурсионного сопровождения. То есть максимум удовольствий для всех рецепторов :)))
Устрицы на вершине горы, среди развалин замка — это совсем не то, что устрицы в ресторане.
Трюфели в магазине, и трюфели, которые ты целый час искал в лесу, а потом при тебе их готовили — огромная разница в ощущениях)) Даша фонтанирует идеями, заряжает всех хорошим настроением и учит замечать прекрасное. И, конечно, поражает невероятными знаниями и чувством юмора)) Обязательно поедем еще.»
О гиде
Маршрут придуман и пройден Дарьей Поляковой. Она и будет сопровождать группу в пути. С 2006 года имеет опыт горных пеших, водных и конных туристских походов. Ежегодно совершает соло-путешествия, открывая для себя неизведанные тропы Альп, Хибин, Анд. Закончила медицинский университет им. Пирогова в Москве и регулярно проходит курсы оказания первой помощи и спасения в горах. Свободно говорит на русском (родной), английском, немецком языках.
Программа тура
13:20 - выезд из Любляны
по пути заезд на обзорную площадку и интересная научная беседа о грибах;
15:30 - музей трюфелей с рассказом об охоте и о старых семейных традициях;
16:15 - знакомство с собаками и возможность переодеться перед охотой;
16:30 - охота за белыми трюфелями;
18:00 - старт трюфельного ужина и дегустация местного автохтонного вина;
20:30 - возвращение в Любляну.
